Conditions d’admission

Admission aux examens fédéraux

• posséder un brevet fédéral de chef/fe cuisinier/ère, de cuisinier/ère en hôtellerie et restauration, de cuisinier/ère d'hôptial, de home et en restauration collective, de responsable de la restauration, de responsable du secteur hôtelier-intendance, de chef/fe de réception ou un certificat équivalent, et
• prouver une expérience professionnelle dans une fonction d'encadrement ou de direction dans la restauration d'au moins 3 ans depuis la réussite du brevet fédéral, et
• avoir acquis les certificats de module requis ou disposer d'attestations d'équivalence

• Frais d'inscription, inclus matériel CHF 9'920.-
• Examens de module CHF 780.-
• Examen professionnel env. CHF 1'700.-

Des contributions financières peuvent être sollicitées:

• Des contributions de la CCNT peuvent être demandées, pour autant que l'entreprise dans laquelle la personne en formation travaille au moment de l'inscription soit soumise à la L-GAV dans le secteur de l'hôtellerie.
• Des contributions de la Confédération peuvent également être demandées. Davantage d'informations: Brevets et diplômes fédéraux BF, DF
• La FONPRO - Fondation cantonale pour la formation professionnelle encourage la formation supérieure en prenant en charge une grande partie des coûts des brevets et diplômes fédéraux pour les candidats-e-s qui, durant le temps d'études considéré, sont en emploi dans une entreprise située dans le canton de Vaud.

• Diplôme fédéral examen professionnel supérieur EPS

Après un examen externe: Chef / Cheffe de la restauration collective avec diplôme fédéral

Lieu / adresse

• Pully (VD)
• Crissier (VD)

Certains cours ont lieu dans un hôtel et également en ligne.

Déroulement temporel

Début des cours

Veuillez vous renseigner directement auprès de l'institution responsable.

Durée de la formation

41 jours répartis en cours-bloc de 5 jours

Modalités temporelles

• À temps partiel

Langue d’enseignement

• français

Liens

• hotelgastro.ch > Offres de formation
• carrierhotelresto.ch > Chef / Cheffe de la restauration collective

Renseignements / contact

Yann Christe
Coordinateur Formation professionnelle supérieure Romandie
Tél. +41 (0)21 804 85 34
y.christe@hotelgastro.ch