Gastro Betriebsleiter/in
Attestation / certificat de cours
GastroZürich Bildungszentrum
- Lieu de formation
-
Zurich (ZH)
- Langue d'enseignement
-
allemand
- Type de formation
-
Formation continue: cours
- Modalités temporelles
-
À temps partiel
- Thèmes de formation
-
Restauration, hôtellerie
- Swissdoc
-
7.220.17.0
Mise à jour 06.09.2023
Description
Description de la formation
Die Teilnehmenden bereiten sich auf die eidg. Berufsprüfung vor.
Die Teilnehmenden lernen die wesentlichen Instrumente der Betriebsführung kennen, können sie individuell gestalten und in ihrem eigenen Verantwortungsbereich praktisch erproben bzw. umsetzen.
Pflichtmodule:
- Persönlichkeit
- Führung
- Betriebsorganisation
- Marketing
- Finanzen
- Administration und Recht
Wahlpflichtmodule:
- Gastronomie
- System-Gastronomie
- Hotellerie
- Event-Management
Jedes Modul schliesst mit einer schriftlichen Prüfung ab. Diese findet zweimal im Jahr statt.
Admission
Conditions d’admission
- eidg. Fähigkeitszeugnis oder anderer Abschluss auf Sekundarstufe II (Maturität, Handelsschule, usw.)
- G1 Modullernzielkontrollen
- zwei Jahre Berufserfahrung im Gastgewerbe in leitender Position
Coûts
CHF 6'600.-
Es können allenfalls Unterstützungsbeiträge beantragt werden. Weitere Informationen: Berufsprüfung BP, Höhere Fachprüfung HFP > Finanzierung
Diplôme
- Attestation / certificat de cours
Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis
Infos pratiques
Lieu / adresse
- Zurich (ZH)
Déroulement temporel
Début des cours
Regelmässig, genaue Daten auf Anfrage
Durée de la formation
32 Präsenztage plus ca. 100 Std. Selbststudium und Lernreflexion
Modalités temporelles
- À temps partiel
Langue d’enseignement
- allemand
Liens
Institution 1
GastroZürich Bildungszentrum
Blumenfeldstr. 22
8046 Zürich
Tél.: +41 44 377 31 60
E-mail:
URL:
www.gastrozuerich.ch/
Label: eduQua