Description de la formation

L’aquaculture en Suisse est une branche qui présente un grand potentiel, car le marché est en pleine émergence et la demande ne cesse de croître. Le facteur «Swissness» y joue un rôle prépondérant: régionalité, qualité et professionnalisme sont autant de valeurs recherchées sur le marché local. Le cours spécialisé Aquaculture vous permet d’acquérir toutes les connaissances nécessaires pour démarrer et réussir dans le métier – des principes juridiques aux applications pratiques. À cet effet, la formation est assurée par des expert-e-s reconnus et des spécialistes du secteur.

La formation théorique est couronnée par un certificat de participation. Si vous effectuez en sus un stage pratique d’au moins 3 mois, vous obtenez un diplôme de formation spécifique indépendante d’une formation professionnelle (FSIFP), qui vous habilite à détenir des poissons à titre professionnel. Il s’agit d’une formation reconnue par l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV.

Objectifs:

• élever les poissons dans le respect du bien-être animal et savez comment les traiter de manière responsable;
• garantir l’hygiène, éviter les maladies et garder les poissons en bonne santé;
• connaître le cadre juridique pour gérer une entreprise aquacole;
• comprendre la biologie des poissons et connaître les différences entre les espèces;
• connaître les systèmes de production existants;
• savoir expliquer les différentes étapes de la production;
• comprendre les bases de la nutrition et savoir comment nourrir les poissons de manière optimale;
• disposer d’une expérience pratique dans l’élevage de poissons et connaître les spécificités liées au métier d’aquaculteur;
• être conscient-e des risques et des opportunités du marché de l’aquaculture.

Plan de la formation

Contenu

• Introduction à l'aquaculture
• Durabilité
• Biologie
• Législation
• Production
• Alimentation
• Circutis fermés
• Santé
• Bien-être animal
• Finances
• Laboratoire
• Visites d'entreprise.