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Hotel-Kommunikationsfachmann/-frau

Certificat fédéral de capacité CFC

EHL Hotelfachschule Passugg

Catégories
Lieu de formation

Passugg (GR)

Langue d'enseignement

allemand

Type de formation

Écoles professionnelles à plein temps (écoles des métiers, écoles de commerce)

Modalités temporelles

À plein temps

Thèmes de formation

Écoles de métiers - Restauration, hôtellerie

Swissdoc

5.220.15.0 - 5.000.20.0

Mise à jour 26.06.2024

Description

Description de la formation

Schulisch organisierten Grundbildung mit Lehrabschluss zur Hotel-Kommunikationsfachfrau / zum Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ (HoKo).

In der beruflichen Grundbildung werden die Lernenden: 

  • operative und administrative Fähigkeiten des Hotelbetriebs erlernen;
  • Gastfreundschaft und hervorragenden Service trainieren;
  • praktische Kurse und Workshops in verschiedenen Abteilungen der Hotellerie und Gastronomie absolvieren;
  • die Hälfte der Lehrzeit in Hotelpraktika verbringen

Plan de la formation

 

Semester

Semester 1: Restauration

  • Restauration (Küche & Service)
  • Kommunikation Gesprächsführung
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Informatik Officeanwendungen
  • Tourismus
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Interculture, Exkursionen (Weinbauer und Bioküche)

Semester 2: Praktikum in einem Betrieb

Service- und Küchenpraktikum für 6 Monate in einem Hotelbetrieb

Lohn: CHF 1'400.- pro Monat

Semester 3: Beherbergung

  • Beherbergung (Rezeption & Hauswirtschaft)
  • Kommunikation Angebot
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Marketing
  • Informatik Officeanwendungen
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Kommunikations-Workshops
  • Rezeptionstraining

Semester 4 und 5: Praktikum in einem Betrieb

1-jähriges Beherbergungspraktikum in den Bereichen Empfang, Verwaltung und Housekeeping

Lohn: CHF 1'700 pro Monat

Semester 6: Kommunikation und Verwaltung

  • Kommunikation
  • Tourismus & Online-Marketing
  • Informatik Webdesign
  • Betriebsorganisation
  • Sprachen: Englisch und Französisch oder Italienisch
  • Buchhaltung
  • Allgemeinbildender Unterricht
  • Projektwoche: Vertifungsarbeiten
  • Vorbereitung Qualifikationsverfahren

Admission

Conditions d’admission

  • Mindestalter: 16 Jahre (bis spätestens Ende 1. Semester)
  • Obligatorische abgeschlossene Sekundarschulausbildung
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
  • Grundkenntnisse in Englisch sowie Französisch oder Italienisch
  • Besuch eines Informationsanlasses bzw. einer Schulführung auf dem EHL Campus Passugg
  • Absolvierte Schnuppertage in den Berufen Hotel-Kommunikationsfachfau/mann (HoKo), Restaurationsfachmann/frau (ReFa), Hotelfachfrau/mann (HoFa) oder Kaufmännische Grundbildung in der Branche HGT (KV HGT) ist erwünscht (Listemit Schnuppermöglichkeiten)
  • Bestehen des Aufnahmeverfahrens

Coûts

  • CHF 500.- Anmeldegebühr
  • CHF 13'550.- für Lernende mit Wohnsitz im Kanton Graubünden
  • CHF 36'050.- für Lernende mit Wohnsitz ausserhalb des Kantons Graubünden

Hinzukommen optionale Zusatzkosten für Unterkunft und Verpflegung.

Während den drei Praktika wird ein Lohn ausgezahlt: Total Bruttolohn CHF 28'800.-

Diplôme

  • Certificat fédéral de capacité CFC

Hotel-Kommunikationsfachmann EFZ
Hotel-Kommunikationsfachfrau EFZ

Infos pratiques

Lieu / adresse

  • Passugg (GR)

Déroulement temporel

Début des cours

August

Durée de la formation

3 Jahre

Modalités temporelles

  • À plein temps

Langue d’enseignement

  • allemand

Liens

orientation.ch