Description de la formation

«Im Service zu arbeiten macht Spass.» Damit dieser Spruch auch für Einsteiger/innen gilt, ist es wichtig, dass sie vor dem Gast kompetent auftreten können. Dies bringt das Unternehmen und auch sie selber weiter. Ob der Service in einem edlen Speiserestaurant, im Bankettservice, einem Landgasthof oder in einer Kantine stattfindet, der Gast erwartet einiges von einem Servicemitarbeitenden. 

Inhalt

• Anforderungen im Serviceberuf
• Service-Regeln
• Das Handling mit Materialien
• Umgang mit dem Gast
• Gästebetreuung von der Begrüssung bis zur Verabschiedung
• Praktische Übungen
• Weindegustation