Description de la formation

Kursbeispiele:

• Grundkurs Service und Verkauf / Getränkekunde
• Servicetraining: Service, der verkauft:
• Service Crashkurs
• Rum, Whisky- und Brennkurs
• Diplomierter Fleischsommelier
• Pflanzliche Proteine als Chance in der Gastronomie
• Gemüse und Früchte richtig rüsten und schneiden
• Workshop: Das Zerlegen eines Tieres
• Workshop: Wurstküche
• Food Waste in der Gastronomie

• Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe
• Hygieneschulung und Arbeitssicherheit für Küchenmitarbeitende
• Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle / Hygiene-Leitlinie für das Gastgewerbe: Das müssen Sie wissen!
• Lebensmittelhygiene-Crashkurs - Personalhygiene, Produkthygiene, Betriebshygiene
• Wie bewerbe ich mich erfolgreich?
• Persönlichkeitsentwicklung mit Structogram
• Reklamationen sind ein Fest
• E-Mails mit 5-Sterne-Effekt
• Faire Mitarbeitergespräche führen
• Mentaltraining