Description de la formation

la formazione è organizzata nel seguente modo:

• 1° anno: scuola a tempo pieno con progetti / attività pratiche
  (6 settimane introduttive e 3 aree tematiche di 10 settimane l’una);
• 2° anno: stage in 2-3 aziende, della durata complessiva minima di 40 settimane;
• 3° anno: scuola a tempo pieno con progetti pratici (3 aree tematiche di 12 settimane l’una)
  e la redazione di un lavoro di diploma.

La sezione dedicata agli albergatori-ristoratori della SSSAT ha come obiettivo la formazione di professionisti capaci di ricoprire posizioni dirigenziali all'interno di diverse realtà aziendali legate al settore dell'accoglienza e della ristorazione. Queste realtà includono alberghi, ristoranti, campeggi, case di vacanza, crociere ed eventi. La presenza di un corpo docenti diversificato e fortemente legato con il campo dell'ospitalità e della ristorazione assicura a tutti gli studenti una formazione che unisce insegnamenti pratici e teorici.

I settori nei quali possono essere attivi/e sono svariati:

• Food & beverage (ristorazione)
• room division (ricevimento, economia domestica)
• accoglienza e amministrazione
• sales of marketing (vendita delle prestazioni alberghiere)
• gestione delle risorse umane 

Lien sur le plan de la formation

• Piano di formazione