Il y a deux voies traditionnelles pour travailler dans ce domaine:

• l'apprentissage de cuisinier/ère CFC  suivi du brevet fédéral de cuisinier/ère en diététique
• le bachelor en nutrition et diététique qui confère le titre de diététicien/ne HES.

Il y a d’autres options pour exercer une activité professionnelle dans ce domaine:

• Il est possible de travailler en tant que médecin nutritionniste en effectuant des compléments de formation après des études de médecine.
• Il existe aussi des compléments de formation destinés aux pharmacien, pharmaciennes, infirmiers et autres professionnels de la santé.
• Il existe des cursus interdisciplinaires combinant sciences du sport, psychologie, sociologie, ou encore biologie avec l’étude de la nutrition et de la diététique.
• Les hautes écoles proposent des formations continues dans les domaines de la diététique et de la nutrition et des sciences alimentaires.
• Des formations continues, longues ou courtes, sont proposées pour les personnes souhaitant se réorienter dans ce domaine.

Il est important de noter qu’il y a des débouchés dans des contextes variés. Suivant la voie choisie, on travaillera avec des clients, dans la recherche, en milieu hospitalier ou dans un cabinet médical.

Les différentes formations sont par ailleurs de niveaux et de qualité hétérogènes, et il vaut la peine de se renseigner auprès de professionnels de la branche, des associations professionnelles et des employeurs potentiels pour connaître les postes accessibles en fonction de la formation visée.

Il peut également être utile de prendre rendez-vous avec un ou une conseillère en orientation pour discuter de son projet de formation.

Voici des pages présentant les domaines d’études suivants:

• Nutrition et diététique
• Sciences alimentaires, technologie alimentaire

Pour de plus amples informations ou un entretien avec un ou une conseillère en orientation, veuillez prendre contact avec l'office d'orientation de votre canton.