Le bijoutier ou la bijoutière fabriquent de façon artisanale des bagues, des bracelets, des colliers, des broches, etc. en utilisant des métaux nobles (or, argent, platine), des pierres précieuses ou tout autre matériau fantaisie (caoutchouc, fil synthétique, corde, etc); ils créent et fabriquent des objets d'orfèvrerie en métaux précieux ou non précieux destinés au service de la table, à la décoration de la maison ou au service du culte; ils sertissent des perles, des pierres fines, précieuses ou synthétiques sur des bijoux ou des objets de luxe en choisissant le meilleur angle pour les positionner.

Leurs principales activités consistent à:

Bijouterie, orientation bijouterie:

• créer un modèle (établir des dessins, des schémas, tenir compte des contraintes techniques et financières pour définir les caractéristiques de fabrication de l'objet, estimer le coût de la pièce et établir un devis);
• fabriquer la pièce (créer les moules, faire fondre les métaux bruts et composer les alliages, façonner le métal, sertir une pierre précieuse selon le modèle, réaliser des gravures ou des inscriptions, polir, modifier ou réparer des bijoux anciens);
• vendre et promouvoir leurs créations (participer à des expositions artisanales, faire connaître les créations, accueillir et conseiller la clientèle, gérer les stocks de matière première);

Bijouterie, orientation orfèvrerie en argenterie:

• effectuer la préparation (examiner la demande du client, dessiner la pièce à réaliser, reporter les dessins en 3D sur les matériaux, fabriquer les outils et les matrices nécessaires;
• façonner et assembler (découper les plaques de métal, marteler la pièce pour lui donner la forme choisie, usiner l'intérieur des objets circulaires avec un poinçon, assembler les différentes pièces entre elles, soit par soudage à l'étain ou à l'argent soit par rivetage);
• effectuer les finitions (ciseler l'objet pour l'embellir, ajouter des motifs décoratifs ou des gravures, limer les soudures, polir, argenter ou dorer la pièce);
• restaurer (polir les articles d'argenterie, débosseler les plateaux, coupes ou channes, réparer et remplacer les pièces abîmées ou manquantes, redorer ou réargenter les parties remplacées ou l'objet en entier);

• choisir la technique à utiliser: sertissure sur griffe (la pierre est placée au centre des griffes qui sont ensuite rabattues sur elle), sertissure à grains (de petits copeaux arrondis sont rabattus sur la pierre), sertissure close (la pierre est enchâssée, puis une paroi entière ou le métal du bijou sont repoussés sur elle);
• préparer le bijou (percer et limer la cavité du bijou, découper les sertissures à l'aide de burins ou de poinçons et les limer);
• effectuer la pose de la pierre et les finitions (déposer la pierre dans son logement, rabattre les griffes, les grains ou le métal sur la pierre à l'aide d'un martelet ou d'un marteau électrique, polir les bords et vérifier la solidité de la pose).

La formation de bijoutier ou de bijoutière s'acquiert par un apprentissage en entreprise ou en école d'arts appliqués et comporte trois orientations possibles: bijouterie, orfèvrerie en argenterie, serrtissage en joaillerie.

En entreprise

• formation théorique à l'école professionnelle (1 jour par semaine);
• formation pratique dans une entreprise (4 jours par semaine).

• 4 ans.

• scolarité obligatoire achevée;
• certaines entreprises recourent à un examen d'admission. 

En école

• La Chaux-de-Fonds, Le Sentier (VD), Genève.

• 4 ans.

• scolarité obligatoire terminée et examen d'admission (travaux réalisés à domicile et à l'école);
• année préparatoire obligatoire à Genève.

• certificat fédéral de capacité (CFC) de bijoutier ou de bijoutière avec mention de l'orientation choisie. 
   

Possibilité d'obtenir une maturité professionnelle, pendant l'apprentissage ou après l'obtention du CFC, selon des modalités variables d'un canton à l'autre.

Branches théoriques (sur 4 ans)	Leçons
Fabrication de bijoux et produits apparentés ainsi qu'objets d'orfèvrerie. Outillage, utilisation des matériaux de travail, maintien de l'outillage et des machines. Sécurité au travail, protection de la santé et de l'environnement.	140
Travaux de création et dessin professionnel (orientation sertissage: 480 leçons)	560
Connaissance des pierres précieuses (orientation sertissage: 180 leçons)	100
Culture générale	480
Gymnastique et sport	160
Total	1440

Avec l'expérience, le bijoutier ou la bijoutière, orientation bijouterie peuvent accéder à un poste de chef-fe de groupe, chef-fe d'atelier dans une grande entreprise (fabrique de bijoux, de boîtes de montres et de chaînes). Ils ont également la possibilité de s'installer à leur propre compte, d'adjoindre un magasin à leur atelier, ce qui nécessite de bonnes connaissances de gestion, ainsi que le sens du commerce. ils peuvent également travailler en "freelance" en qualité de prototypistes et/ou de designers de bijoux et/ou d'objets horlogers.
Les bijoutiers peuvent devenir responsables d'un atelier dans une manufacture de bijouterie ou d'horlogerie s'ils possèdent de très bonnes connaissances en gemmologie et en orfèvrerie et s'ils savent lire des plans techniques.
Les places de travail sont assez rares en ce qui concerne l'orientation en orfèvrerie, car on observe une diminution du travail artisanal au profit d'une production industrielle.
 

Les bijoutiers peuvent envisager les perfectionnements suivants:

• apprentissage complémentaire de graveur-se, polisseur-se;
• formation complémentaire dans l'une des deux autres orientations du CFC en bijouterie;
• bachelor of Arts HES en design industriel et de produits, orientation bijou-objet et accessoires, 3 ans d'études à plein temps à Genève;
• diplôme ES de designer, orientation design de produit, spécialisation design d'objets horlogers, 2 ans d'études à plein temps à la Chaux-de-Fonds;
• perfectionnement en bijouterie sur cire casting ou en gemmologie à l'Institut de formation des adultes de Genève (Ifage).

• cours de gemmologie et diamants, connaissances des pierres précieuses, des pierres synthétiques à Genève;
• cours intensif en gemmologie à Bâle;
• bachelor of Arts HES en design industriel et de produits, orientation bijou-objet et accessoires, 3 ans à plein temps à Genève.

• diplôme fédéral d'orfèvre en argenterie;
• cours approfondis sur la connaissance des styles.

Pour plus de détails, consulter www.orientation.ch/perfectionnement.